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6月4日，2023小龙虾产业大会暨第二届江西永修小龙虾节开幕。记者从开幕式上了解到，截至目前，我省小龙虾养殖面积达270万亩，预计今年全省小龙虾综合产值可达350亿元。
本届江西永修小龙虾节，以“绿色生态、发展创新，产业融合、乡村振兴”为主题，包含小龙虾产业大会、小龙虾养殖技术培训会、小龙虾厨艺创新争霸赛、永修生态小龙虾品鉴会、小龙虾加工企业研讨会、江西优质农产品展示展销会等11项活动。开幕式上，永修县被授予“中国小龙虾全产业链发展示范县”，22名2022年度中国小龙虾产业发展突出贡献人物（食品加工类）得到表彰。
近年来，省农业农村厅以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”思路，持续推进扩规模、促加工、活流通、强品牌，不断完善联农带农利益联结机制，努力将小龙虾打造成带动渔业增效、农民增收的大产业。（全媒体记者 李耀文）